Приготовить мясо можно по-разному. Но как сделать его сочным и нежным? Особенно это важно, если используется духовой шкаф. Здесь главное не пересушить мясо и сделать так, чтобы оно было полностью готово. Большую роль в приготовлении таких блюд играют соусы. Мясо в духовке с сыром получается более сочным. Сырная корочка позволяет сохранить все соки и придает блюду особый вкус.
Анна Кмета
Плавно сменяя друг друга, проходят летние месяцы. И вот уже ягодный сезон заготовок сменяется овощным. Баночки с огуречными салатами станут прекрасным дополнением в ряду консервации с солеными и маринованными собратьями. Салат из огурцов - этот универсальный вид заготовки. Его можно подавать и как закуску, и как прекрасное дополнение к мясу, вареной картошке или пюре, а еще использовать для солянок и рассольника.
Анна Кмета
Тирамису... Бисквитный, пропитанный вином, низ и высокая сливочная «шапочка», легкая, как облачко. Ниже приводится рецепт десерта тирамису, а также некоторые рассуждения на предмет того, чем можно заменить экзотические его компоненты в наших условиях.
Анна Кмета
В статье описывается популярный десерт - эклеры: их место в современной кухне, многообразие и происхождение. Приводится рецепт заварного теста и заварного крема с ванильным сахаром.
Анна Кмета
Достоверно известно, что марципанами угощалась византийская аристократия еще на рубеже I и II тысячелетий. С завоеванием Малой Азии турками это лакомство стало «родным» для Османской империи, а греческие беженцы привезли рецепт его приготовления в Италию, где оно получило свое нынешнее название – «marzza-pane», что означает «мартовский хлебец».
Анна Кмета
Пробуждение бывает очень даже приятным, если вызвано оно не разрывающимся от звона будильником, а ароматом свежесваренного кофе. Для этого нужно сделать две вещи: найти того, кто бы готовил вам завтрак по утрам, и научить его, как варить кофе в турке – достойную альтернативу эспрессо или американо в хорошей кофейне.
Анна Кмета
С наступлением лета всем хочется прохлады, поэтому радость от глотка холодного свежего кваса неописуема. Этот древний русский напиток по сей день дарит прохладу и неизменный хлебный вкус в знойные дни.
Анна Кмета
В жаркий летний период порой так и хочется глотнуть холодного бодрящего кваса! Давайте не будем полагаться на сомнительных производителей, а сделаем его сами.
Анна Кмета
В полгода ребенок резко "взрослеет", если так можно выразиться. Он начинает много понимать, узнавать, лопотать. Малыш старается активно существовать в этом мире - когда ребенку 6 месяцев, он уже не хочет лежать на одном месте, ему нужно двигаться, ползать, присаживаться.
Анна Кмета
Несколько советов по приготовлению бюджетного обеда и быстрых блюд. Рецепты с недорогими ингредиентами.
Анна Кмета